酸+咸+甜最美妙的平衡！传承古法手作匠人精神【苗小妖软籽梅】精选青梅之乡—洱源青梅，源自高海拔无污染地区，十蒸九晒，数月一梅⚠️ 不用吐籽好省事！软软糯糯不粘牙，出口东南亚～
如果你爱吃酸+咸+甜的话梅
那么这款你应该会喜欢
这是目前为止吃到的最美妙的平衡
它有点盐津的那种口味
又不是那种清淡的话梅
是软籽的，嚼的时候根本感受不到籽
软软糯糯，一点也不粘牙
😘
籽是软的可以直接嚼着吃！！
打开了新世界的大门！！
梅子是完整的一颗，里面的籽是软的，
切开好多个验证过，都是软的，好神奇！！！
而且籽也可以吃，和果肉一样腌的都很入味！！！
可以一整颗直接扔嘴里嚼，
酸酸甜甜的，超级过瘾！！！
而且不用吐核，又方便又好吃。
有许多许多坚持蕴含在一颗小小的梅子里。
为了口感，只采用传统工艺做梅子，
非现代纯工厂化生产，
尝试过省力省时的做梅子方法，
做出来口感很不好，
还保留了传统工艺
每个批次的梅子从梅胚到做成梅子，
受到天气，环境影响很大，
因此每个批次都会稍有出入，
所以一直尽量把控做到每个批次差距小。
因为这款梅子一直都是出口东南亚的，
货源比较紧俏，
所以你在市面上并不能随处常见到这款梅子。
梅子之所以是软核，青梅半熟的时候，
需要摘下幼果做梅胚，
梅胚上会有一层厚厚的绒毛，
腌制梅子前需要把这层绒毛抛光打磨掉，
在制作工艺中，这个环节叫“抛光”。
抛光不可太过，
梅胚如果打磨太薄晾晒后也失去脆爽的口感，
这个过程全靠人工，并不是很好拿捏，
有的绒毛就不会被完全打磨掉。
腌制后，没有被打磨掉有毛毛的部分，
看起皱巴巴，黑黑的，有的看起来像发霉。
用手去抠一下，感受一下，能不能抠的掉。
如果是发霉, 手一擦就掉了，
本身的绒毛，摸起来还是会有点粗粗的。
青梅从树上采下来洗净后，
放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;
晒干后再用清水漂洗，再晒干;
然后用糖料泡腌，
再晒干一如此多次反复，
可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，
最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，
可保存数年而不变质。
梅子做制作过程中，经过天然晾晒，
果皮上会包裹上一层白顶部可以防止话梅表面受潮。
洱源是青梅之乡，洱源梅子产量高，品质优，
梅树生长在2200–2800米高海拔无污染的山区，
出产的梅果个头大、肉质厚、色泽美、酸脆可口，
可作为水果直接食用，又可加工为周边产品
第一次吃这种软籽的梅子的时候，
感觉好新奇
小时候吃那种黄色的梅子
都会把籽咬开吃里面软软的那块
这个软籽感觉就是直接去掉硬壳的核心部分
不用吐籽好省事！
味道酸酸甜甜的 很开胃 感觉也会很解酒！
吃了好上瘾哇！！
写起来都感觉在分泌唾液 😄
这个梅子酸酸甜甜，超好吃！
梅肉特别厚实，说是软籽，
但一口咬下去没看到籽，酸酸甜甜的太爽了！
一颗接一颗，连着能吃好多，越吃越开胃
小红书上好评如潮！
大家都非常喜欢吃这款零食
不论是净口吃还是泡水喝都非常不错哦~
【品牌】苗小妖
【产地】中国
【发货地】云南昆明
【快递】中通包邮（海南，内蒙补运费8元，新疆，西藏不发货）
【发货时效】72小时内发货，爆单顺延
【保质期】：3个月
【不配送地区】：全国包邮，除了新疆、西藏、香港不发货，国外不发货
【售后处理方式】：如有任何问题请打开商品包装，拍摄照片和视频联系客服，并提供快递箱子外观相片（有破损的特别要提供清楚些），食品开封后不支持退换货。
