厨房必备好醋•三宽6度原醋-可以放一辈子的好醋,不含防腐剂,可长期保存,不含添加剂,头道醋酸,总酸度≥6°,不含调味剂,味道更地道浓郁,不含勾兑剂,家人食用更安心!

健康 品质生活 食品特产

俗话说“山西人爱吃醋,家家有个醋葫芦”,这些习惯在外人眼里很是稀罕;对大多数山西人来讲,“有醋可吃糠,无醋肉不香”、“一里香油十里醋”,说的就是我们山西人

师承祖辈三百年古法技法,用自己独特的秘笈配方,酿造出的食醋具有绵、酸、香、甜、醇的独特酯香与醋香,挂杯沉淀等特色。

武庆昌先生任公司技术总监,是当地的酿醋名师,被授予“世界调味品联合会中国名醋技能功勋人物”荣誉称号,在九十年代时,他一边工作,一边辅助村民办醋厂,无偿提供技术支持,一时间西堡村醋业风生水起。徒子徒孙遍布方圆几十里,他也被当地人称“醋大王”。为了纪念父亲武三宽“严以制醋、宽以待人”的教诲,特为自家醋取名“三宽” 宽胃-宽心-宽人。

醋是酸的,心是甜的,用好心酿好醋,选用高粱,大曲(大麦、豌豆)麸皮等优质原材料,按照独家配方经过过蒸、酵、熏、淋、陈五道古法传承手工工艺酿制,如下实拍展示

以上五步骤,大家可以打开大图了解下,步骤看着简单,实际需要大量的经验,产地+原料+时间+老师傅+手艺=好醋

这个其中熏醅环节有一点要说明下,为何咱们的醋有焦香味,是因为咱们老陈醋不加任何焦糖色也就是人工色素,好醋的典型是黑紫发亮,秘诀就是这个环节要熏醅火烤,所以好醋带焦香味,勾兑的醋,没有香味,没有这个味道,熏醅环节目的是增香增色[玫瑰]。

古法制醋,手工酿造,产量低,成本高,咱们三宽醋是头道醋,味纯,品质高。
工业制醋,快速发酵,产量高,非常便宜,工业风味不如传统手工工艺。
就和蒸馒头一个道理,机器做馒头 加点白糖提鲜味,咱们老妈做的馒头,啥也不加就很香,好吃,带微微甘甜。

正宗的古法手工粮食酿醋特别辛苦,师傅们每晚凌晨2点工作,为了抢时间,晚上温度达到了一天中黄金温度段,粮食才能充分发酵转化,很多厂现在都是机器发酵,简单省事,一键开关机控制,但是失去了原来的味道,我们虽然辛苦些,但是老祖宗的手艺不能丢,让我们的下一代还能吃到醋原始的香味[加油]。大冬天,这位大爷穿着短袖在干活,天天和醋醅打交到,这么多年不知道啥叫感冒两字,身体倍健康[胜利]

走访了很多超市 观察了不同品牌,市面上几乎放添加剂的占了95%,O添加的纯酿醋几乎就不多,改变大家对好醋的认知,让家庭餐桌更加安全,我们任重道远。

【三宽6°原醋】
不含防腐剂(苯甲酸钠),可长期保存
不含添加剂(醋精),头道醋酸总酸度≥6°
不含调味剂(糖/香精等),味道更地道
不含勾兑剂(醋精),食用更安心
传统工艺技术酿造,仅靠自身品质完全可以抑制腐败变质,没有保质期,可以长期保存。

如何辨别好醋,如上图所示,在【三宽6°原醋】瓶体右侧也有提示,大家可以引导客户了解。

1、好的老陈醋含有乳酸,葡萄糖酸,琥珀酸,氨基酸,碳水化合物,钙 磷,B组维生素等;
2、好醋除了作为菜肴的调味品之外,还有助于杀菌,可以避免肠道传染病的发生,这就是我们山西人为啥出外面吃饭,要拿醋过碟,吃的能更卫生;
3、中医还认为,醋性温,味甘酸,有开胃,醒酒,养肝,活血化瘀,消食化积等功效,好醋功效多。

【三宽6°原醋】
凭借着自身品质,赢得无数朋友的认可和信赖,绵酸香甜醇的独特酯香和醋香,绝无添加,确保原味,可以无限期存放,越放越醇,越放越香。

【三宽6°原醋】菜谱
最经典 醋溜土豆丝 人人爱
醋溜西葫芦,醋溜白菜,糖醋丸子,糖醋鱼
饺子蘸醋,好醋蘸各种肉类,真的是开胃好吃哟

【品名】三宽6°原醋
【产地】山西太原
【规格/净重】500ml*2
【口感】酸香绵甜醇
【储存】干燥通风处存放
【包装】纸箱+泡沫盒/珍珠棉
【发货地】山西太原
【快递】韵达
【发货区域】不发新疆 西藏  海南 以及疫情影响区域,北京,上海+2
【发货时效】正常48h,特殊情况或者量特大除外。
【售后赔付时效】签收后的24小时内
【生产日期】最新
【保存时间】长期
【保存方式】密封保存

【关于售后赔付】破损按照比例售后,不要拒签
———————————————–
注意事项
要密封保存,不要开盖保存,签收时 如有破损不要拒签,开箱验货,按照比例售后。

温馨提示
疫情区域不发货,原路退款,请谨慎下单!

新疆西藏海南云南吉林不发,以及疫情区域不发。