🍁秋藕最养人|秋意深,莲藕粉,洪湖有机莲藕,出淤泥而不染,入汤锅则粉糯鲜甜!去头尾只取精华【中段藕】,当天现挖,顺丰到家✈️

健康 食品特产

🍁入秋食补第一道蔬菜——有机粉藕

秋天宜多食白色食物,按照传统医学理论,白色食物大多入肺,所以有秋藕最养人的说法。润燥清热,安神清心,用砂锅煨藕汤最佳。各地降温秋意浓了,湖里的藕也粉糯了!

🥇好吃的藕都来自湖北,最好的在洪湖

洪湖是湖北省最大的淡水湖,属亚热带湿润季风气候,洪湖全境历史上属云梦泽东部的长江泛滥平原,经过几千年的地质反复演变,大量的水生动植物沉积,产生了富含有机质和氮、磷、钾丰富的腐殖层,形成了特有的洪湖青泥巴土壤,洪湖湖水呈淡绿色,是湖北所有湖泊有机物含量最丰富的湖水,沿湖居住的人也祖祖辈辈种藕为生。

🌊靠湖吃湖,在湖里种了莲藕,养了鸭

5月藕带

6/7月新花脆藕和莲蓬

9月开始粉藕和莲子

湖里的灰毛鸭逐水草而生

我们依时令而食。


👷挖藕是个技术活

青泥巴莲藕外形瘦长,特别容易折断,为了保证莲藕的完整和品质,基地里一直采用人工挖藕。

挖藕不仅是个体力活,也是个手艺活,需要有足够的经验判断准确莲藕的长势和方向,才能挖的快且完整。用水枪冲莲藕虽然效率较高、成本较低,但是会把莲藕表皮冲坏,不便于长途运输和保存,所以我们挖出来带着一层薄泥发出。

🎈口感最好的藕在中段,甜糯均衡

莲藕前面一节比较嫩,特别甜,但是口感不够粉;最后一节后把藕口感很粉,但是纤维素比较多,味道不够细腻。去头去尾的中段藕粉糯细腻,为藕中佳品。

洪湖藕每节都有专属溯源码,可扫码查询,便于与市场普通藕区别。

🏅️精品藕王,每节在550g以上,且要身形匀称,实属难得,身份尊贵,贴有专属藕王身份证。

🍲粉藕的最佳打开方式—排骨藕汤

藕切滚刀块,排骨汆水后和藕同时入锅,砂锅煨1小时,高压锅炖30-40分钟,汤清甜,藕粉糯。煨藕汤能够使得藕的轻微凉性转化为温性,养胃益气,健脾消食,还有丰富的膳食纤维。

👩‍🍳红糖桂花糯米藕

1️⃣糯米提前浸泡1小时
2️⃣藕洗净削皮,从藕的前后两端大约2厘米处将藕切开,藕盖留着备用
3️⃣将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中(可用筷子或竹签将糯米塞满)
4️⃣切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上,用几根牙签将其固定住
5️⃣将封好口的莲藕放入锅中,倒入没过莲藕的清水,加2大勺红糖,加盖,大火煮开后转中小火煮1个小时
6️⃣开盖放入4大勺冰糖,继续煮1-2个小时,关火焖上1小时。省时可用高压锅,压30分钟,泄压后再大火收汁。

切片装盘,淋上桂花蜜,就可以开动了

【洪湖有机粉藕】

【规格】:精选中段藕5斤&精品藕王5斤
【快递方式】:中段藕发顺丰陆运,藕王发顺丰空运。
【发货地】:湖北洪湖
【发货时间】:下单48小时,现挖现发
【储存方式】:收到后冰箱冷藏,可保存5-7天,越早食用越鲜甜
【❌不发货地区】:新疆,西藏和疫情地区,东北,青海,内蒙补运费10元。

🔊洪湖份藕生长期长,肉质紧实,若想吃到藕段丝连,粉糯的藕,建议高压锅压30分钟,普通砂锅需炖1小时以上,不可心急。


🔴🟠🟡关于售后,买前必读

1️⃣生鲜发出后不支持取消订单,修改地址和修改派件时间,因无法联系上收件人或其他个人原因引起的延迟派件,不在售后范围;
2️⃣正常时效内,直接拒收不予售后!如收货有任何问题,请拍照(包含产品和快递面单)联系客服处理售后,⚠️无图不售后⚠️无图不售后⚠️
3️⃣收到请立即检查,并放入冰箱冷藏,售后时效为了签收后12小时内;
4️⃣运输中每份有50g左右的水分散失属于正常哦;