老昆明破酥包预订,云南传统美食“八珍之首”非物质文化遗产, 贵在手作!饱满洁白,收口微开,香气四溢。油而不腻,柔软松酥!(48-72小时以内发货,现做现发!)

食品特产

🥢 破酥包,云南传统美食“八珍之首”! 已列入非物质文化遗产!与过桥米线、汽锅鸡并驾齐驱
就像法国有可颂,昆明有破酥包!其珍贵的缘故从未改变,就是贵在手作!是机器所无法取代的

有这样一个’破’包子,其貌不扬,破酥得厉害,摔到地上包子皮就破成七八瓣
这个包子,就是大名鼎鼎的老昆明破酥包!不管是街头小店还是五星级酒店都有它!超赞👍

包子这种传统美食,在中国人的早餐餐桌上一直占据着重要位置
热腾腾的一锅总是会带给人一种特别的满足感~
🥢 老昆明破酥包!
百年经典小吃!非物质文化遗产美食!十大滇派名厨亲传!云南十大绿色名小吃!大江南北,男女老少都喜欢!

老昆明传统风味
千层手撕破酥包
祝大家蒸蒸日上

四方食事,不过一碗人间烟火
北风悄起,不过一笼破酥包子

美食让生活充满期待
爱生活!爱热气腾腾的家的味道❤️
老昆明破酥包,早起蒸一锅
暖暖的幸福!暖胃暖心~

破酥包蒸制时很讲究火候,要用旺火猛催,一气呵成~
这样蒸出来的包子饱满洁白,收口微开,香气四溢。吃到嘴里油而不腻,柔软松酥,满口盈香,入口不咀嚼就有融化之感😍😍

制作的时候需要经过发酵、揉面、擀面,抹猪油等多道工序才能成为酥皮~
外形层层叠叠,吃起来轻盈蓬松!

🥢 老昆明百年经典小吃—破酥包
破酥包馅心有咸、甜两类~
我们选择了zui经典的鲜肉、香菇、糖腿、流沙、苏子!每一种都超赞👍

🥢 老昆明破酥包
酥软、软糯咸鲜,皮薄且层次分明
层层掰开,香味扑鼻~
流沙、糖腿、苏子甜而不腻口
香菇,鲜肉香鲜可口!都好吃

🥢老昆明经典-破酥包
皮薄如千层!馅儿非常多,不是一点点那种,只用最好的纯后腿肉制作,吃一口就知道真材实料
滇派经典小吃!必须囤起👏👏

【配料】
⭕️糖腿破酥包:小麦粉,猪油,水,火腿,芝麻、白砂糖、酵母,复配膨松剂(碳酸氢钠磷酸二氢钠、葡萄糖酸、柠檬酸、食用淀粉、食用盐)
⭕️香菇肉丁破酥包:小麦粉,猪油,水,猪肉,香菇,植物油,食用盐,鸡精,酵母,复配膨松剂(碳酸氢钠磷酸二氢钠、葡萄糖酸、柠檬酸、食用淀粉、食用盐)
⭕️苏子破酥包:小麦粉,猪油,水,胡麻,白砂糖、食用盐,酵母,复配膨松剂(碳酸氢钠磷酸二氢钠、葡萄糖酸、柠檬酸、食用淀粉、食用盐)
⭕️流沙破酥包:小麦粉,猪油,水,咸蛋黄,酵母,复配膨松剂(碳酸氢钠磷酸二氢钠、葡萄糖酸、柠檬酸、食用淀粉、食用盐)
⭕️鲜肉破酥包:小麦粉,猪油,水,猪肉,小葱,油,姜,植物油,食用盐,鸡精,酵母,复配膨松剂(碳酸氢钠磷酸二氢钠、葡萄糖酸、柠檬酸、食用淀粉、食用盐)
 
【特点】
🥢 老昆明破酥包最大的特色在皮
制作的时候需要经过发酵、揉面、擀面,抹猪油等多道工序才能成为酥皮~外形层层叠叠,吃起来轻盈蓬松!五种馅料也各有特点,每一种都好吃!
⭕️糖腿馅:滇派面点独有特色口味。蒸制三个小时的地道宣威火腿和白糖,芝麻等丰富配料和在一起,奇妙融合的神奇口感,甜而不腻,鲜香四溢。
⭕️香菇馅:香菇碎丁加小肉丁煸炒后入馅,香菇煸炒后有了鸡枞菌的口感入口满满菌香,肉香和着面皮的酥香,是很多人喜欢的口味。
⭕️鲜肉馅:精选的肥瘦刚刚好的土猪肉,经过卤制后入馅,鲜香不腻,爱吃肉包子的一定要选。
⭕️流沙馅:纯鸭蛋黄、黄油,牛奶入馅。入口是浓郁的蛋香和奶香,吃上一口,有细腻的蛋黄磨砂感,回味无穷。
⭕️苏子馅:苏子籽做成的馅料!口味独特!入口就有坚果的香味!每咬一口都能感觉到嘎吱嘎吱的苏子籽小颗粒!面皮酥软,馅心弹脆,口感层次丰富。

【包装】保温袋+冰袋+保温箱
【产地】云南昆明
【发货地】云南昆明
【保质期】零下18度冷冻90天
【储蓄方法】收到冰箱零下18都冷冻
【发货】快递:中通冷链

⭕️不发货地区:内蒙、海南、西藏、新疆、青海、宁夏、甘肃 北京暂时不发
⭕️上海,黑吉辽➕1
【补运费区域】除不发货地区以外全部包邮
【发货时效】老昆明破酥包纯手工,产能有限,每天安全产量200单。预售排单发货,每天200单统一提交订单后48小时发出。
【售后方式】
产品和快递面单一起拍照,编辑文字信息,客户信息,售后事由发至微信对接群。@售后专员处理。

【售后要求】
‼️售后时效  签收12小时内
1.生鲜产品一旦发货不接受拒收和退改签。任何问题先收件,联系客服,售后范围内的提供图片➕文字,闪电赔付。
2.冰袋化了,包子微软不在售后范围。如遇到包子发霉,有异味按比例理赔。
3.由于客户原因,电话号码错误,地址错误,联系不上等原因造成的售后不在理赔范围。

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商品注意事项️:
️温馨提示:老昆明手撕破酥包,主要成分是猪油,咱们发货的时候是冷冻的,运输过程➕冰袋,正常时效内不会有问题,冰袋化了不影响食用!
️纯手作,产能有限。日产400盒(200单)。如单量大发货时间需顺延。