【上新⏰】守住一道正宗广东味•从前慢二八肠&粒粒肠温情上市!

食品特产

传统的岭南人有句俗话:秋风起,食腊味。

以腊味为馔,无论用来煮饭还是炒菜,都是诱人食欲,尤其是腊肠!

而用腊肠做的“煲仔饭”简直是广东人的伟大发明!

腊肠切片排在米饭上,热气中慢慢变得晶莹透亮,而油脂的甘香也缓缓渗入,直到每一粒米都吸足腊肠的精华~

吃上一大口,饭带着肉香,肉带着米香,还伴随着满口的焦香,鲍鱼鱼翅也不过如此🤭

腊肠各地做法不一,种类繁多,但是要说吃煲仔饭,还是需要地道的广式腊肠。

我们今天的【二八肠】就会是非常好的选择🤗

我们的二八肠源自广东黄圃,是广东非物质文化遗产,中国国家地理标志产品。

有40年制肠经验的老师傅,打样一年时间,每个月测试两次,最终锁定了二八肠的风味。

两斤肉一斤肠,咸香十足,皮脆肉弹,吃得出的肉香味!

•好味源自好肉

采用鲜肉制作,坚决不用鸡肉鸭肉,不用合成肉、冷冻肉!

八分瘦肉全部选用猪的后腿肉,这个部分扎实,口感好味道香。二分肥肉采用新鲜猪脊膘,洗净血水特定比例调入。

•好味源自好肉

采用鲜肉制作,坚决不用鸡肉鸭肉,不用合成肉、冷冻肉!

八分瘦肉全部选用猪的后腿肉,这个部分扎实,口感好味道香。二分肥肉采用新鲜猪脊膘,洗净血水特定比例调入。

•好味源自专业的烘烤方式

腊味色泽的掌握最重要的是烘烤技术,也就是腊味行家口中的“抢色”。
“抢色”是传统腊味生产中关键的一环,在“抢色”中,老师傅需要把握好烘房的湿度和掌握好时间,这一关相当重要,全凭经验。“抢”好了,腊味色香味俱全,“抢”得不好,则色泽暗淡。

历经湿烘焙24小时,干烘焙一周左右,二八肠的色香味达到最佳,锁住风味和鲜味~

除了好吃的二八肠,我们还有美味的粒粒肠!

粒粒肠同样也是广东省黄圃特产,广东非物质文化遗产,中国国家地理标志产品。

•好食材够新鲜

每天凌晨2点新鲜猪肉持检验检疫合格证入场,瘦肉指定猪后腿肉,精分细割以后去筋膜,肥肉依然是猪脊膘,新鲜打碎洗净备用!

•无添加更美味

手工搅拌拒绝机器,蛋白质不流失味更鲜!
依然只有盐、糖、酒、酱油,采用天然肠衣灌制~

•无添加更美味

手工搅拌拒绝机器,蛋白质不流失味更鲜!
依然只有盐、糖、酒、酱油,采用天然肠衣灌制~

•无添加更美味

手工搅拌拒绝机器,蛋白质不流失味更鲜!
依然只有盐、糖、酒、酱油,采用天然肠衣灌制~

•干烘焙环节预计持续7天

   模拟自然风干环境 在烘焙房进行
   烘干多余水分 让香味累积的更好✌

•做好的粒粒肠进行称重、真空、装盒,至此一盒好吃的肠才完成!

•关于资质和质检

工厂的生产资质如下↓

质检报告如下↓

❤️ 二八肠为了足称,会有长短不一的情况哈~

•关于包装↓

【二八肠包装】真空内包+品牌外包袋 250g/袋

【粒粒肠包装】

①尝鲜装和家庭装:实拍展示如下↓

【产品名称】寻味从前慢®二八肠
【生产地址】广东中山
【发货时间】下单后48-72H发货
【产品规格】250克/包 

【产品名称】寻味从前慢®.粒粒肠
【生产地址】广东中山
【发货时间】下单后48-72H发货
【产品规格】尝鲜装300克(8根)
                        家庭装600克(16根)
                        礼盒装600克(16根)

【发货地址】中山黄圃 
【发货快递】
顺丰陆运/中通随机发(包邮,以下地区除外) 
东三省、青海、内蒙古、甘肃、宁夏 +4
【不发货地区】新疆|西藏|疫情区地区
【保存方法】
真空包装,0℃以下,保质期180天;
真空包装,25℃以下,保质期90天。
【贮存方式】
置于阴凉、干燥、通风处或冷冻保存。
【关于售后】
        真空食品,运输途中不可抗力造成破损涨袋情况,请签收24小时内,将实物➕面单合照反馈申请理赔!
     因二八肠&粒粒肠是腌制食品,在运输途中漏气时间比较短,粒粒肠除了真空包装外还有彩盒及快递纸箱的外包装保护,所以并不影响产品质量跟食用,若亲不放心,请联系客服及时沟通。